激烈的市场竞争，让婴幼儿奶粉企业纷纷进入更多的细分赛道。与此同时，家庭营养健康正在从婴儿拓展到成人、老人，甚至是家庭宠物，这就使得一些奶粉巨头在更多的细分领域布局。11月4日，健合集团宣布，拟1.63亿美元收购美国宠物营养品公司Solid Gold100%权益，这是健合集团继婴幼儿和成人业务板块之外的第三个板块。

受消费者由治疗向预防诉求转变、健康意识提升、健康需求精细化、追求高品质保健品等因素推动，营养保健品市场也顺势进入了发展的黄金期。据健合集团公布的2020年前三季度的业绩报告显示，其1-9月营收同比增长3.1%至77.68亿元。其中，健合集团BNC（婴幼儿营养及护理用品业务单元）和ANC（成人营养及护理用品业务单元）业务中国市场营收同比增长11%至64.09亿元，占集团总收入的82.5%。

在业内看来，随着市场竞争的加剧，以婴幼儿配方奶粉为主营产品的乳企，正在转型到以涵盖全家营养健康为主的全品类产品的布局上。而导致这一趋势变化的原因是，一方面随着人们生活水平提高及健康意识的增强，中国居民对产品品质要求有所提高。另一方面，面对人口、政策、品类等红利的结束，更多企业开始进行消费升级后的转型，而全品类营养品的市场潜能将被释放。

全品类布局家庭营养市场

在国内乳制品行业市场格局相对固化背景下，不少乳企开始瞄准细分市场。

“集团已计划设立宠物营养及护理用品作为集团的第三大发展支柱。”健合集团CEO安玉婷表示。在其看来，宠物数量快速增长及宠物人性化趋势，正在驱动全球的宠物营养品需求增长，收购意在把握这一新机遇。

相关数据显示，我国80%的宠物主人均为80、90后，这部分人群接教育水平明显增加，经济来源更加稳定，他们的消费观念和消费水平也在逐年提升，拥有更强烈的宠物消费意愿。

除了作为家庭“成员”的宠物受到关注外，满足儿童成长的益生菌类产品也在为各大企业纷纷争夺的新赛道，功能性益生菌产品的研发和生产也更为活跃。健合财报称，报告期内合生元益生菌中国市场营收同比增长20.3%。

根据独立数据提供商Earlydata的研究统计，截至2020年9月30日止12个月，Swisse在中国跨境电子商务市场份额为5.8%，继续保持首位。

传统的婴幼儿配方奶粉企业的转型不仅包括全营养的提供，还包括实现全家营养的提供。健合财报显示，报告期内，成人营养及护理用品业务单元，即ANC业务方面，中国市场销售持续增长，营收同比上涨23.9%，Swisse斯维诗中国市场贡献占集团ANC业务的60.1%；Swisse斯维诗免疫力相关品类全球销售同比增长38.2%，占ANC总销量的28.1%。BNC业务的其他婴幼儿产品，中国市场营收同比增长48.8%。

在乳业专家宋亮看来，全营养包括基础营养、营养补充和营养干预等产品的提供，过去的成人奶粉已经包括了基础营养的提供，但是如何进行营养补充和营养干预，需要传统婴配奶粉企业将其用在婴幼儿上的专业性用在成人市场，才能改变目前营养品的粗放式发展。

不容忽视的是，正是由于消费需求的变化，使得更多的婴幼儿配方乳企开始进入全家营养的细分市场。宋亮认为，以婴幼儿奶粉为核心，构建企业与消费者家庭稳定互信的“强关系”，为家庭其他成员提供优质专业的产品才是未来真正的发展方向。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，在产业机遇来临的风口上，无论是中国的保健品品牌，还是国外的膳食营养补充剂，都在努力加大品牌的投入和建设。健康营养品企业将来的线下线下融合趋势会更多。同时，多品牌、多品类的产品布局也会非常关键；未来，保健品的市场将会更加细分，复合性会越来越强。

高端奶粉仍是发展趋势

在整体市场萎缩的大背景下，疫情的到来更让竞争白热化的奶粉行业分化加速，“强者恒强，弱者恒弱”的现象更为突出。

从具体业务来看，合生元奶粉中国区销售额在第三季度增长12.6%。同时，在第三季度，通过拓展新经销商、加强消费者教育以及合生元素加、贝素贝加婴幼儿配方奶粉上市，进一步布局更多母婴门店，加速中国市场扩张。

根据尼尔森调研报告指出，中国奶粉消费升级，新兴消费群体的育儿观念转变，他们对产品的要求标准越来越高，多元化的需求推动了奶粉市场的变革和提速，高端化奶粉仍是未来发展趋势。

截至目前，健合集团已有星耀、有机、可贝思羊奶粉、沃蓝、满乐、素加和贝素贝加共9个系列婴幼儿配方奶粉通过配方注册。其中国区母婴门店已新增至约4万5千家。

公开数据显示，截至2020年9月30日止12个月，健合集团在中国婴幼儿配方牛奶粉整体市场的市场份额为6.1%，排名第五位。

健合集团表示，计划第四季度将推出新的婴幼儿配方奶粉，继续拓展线下渠道。

不容忽视的是，在“国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进发展”的新格局下，如何提高效率突围而出，是众多企业所面临的重要考验。

健合集团公共事务部总监朱辉表示，在新的发展格局下，对于乳企来讲，一方面要自力更生，做好资源上的分工布局；另一方面要更好地把控产业链，加大企业的抗风险能力。

朱辉同时称，通过这次疫情危机，该集团进一步完善了整个产业链、全球的工业链来保障产品的供应，以及加大了研发投入，提高创新研发能力。

在宋亮看来，目前国内真正的高端、超高端奶粉市场份额在30%左右，主要集中在一二线城市，仍有较大的提升空间。三四线城市人口多、消费潜力大，加上国内电子商务迅猛发展，为企业渠道下沉带来有利条件，这就要求企业，不断加强供应链体系建设，同时不断强化专业基础研究的投入，包括通过数字化管理降低运营成本等，满足不同线级市场消费需求，充分挖掘市场消费潜力。

（《财经》新媒体综编）